UNE PETITE FERME AUX GRANDES INTENTIONS
UN APPÉTIT
POUR LA LIBERTÉ
Nous étions jeunes et idéalistes. Nous rêvions de liberté et d’autonomie alimentaire. Nous avions envie d’un mode de vie sous le signe de la résistance au système capitaliste. Nous cherchions constamment des alternatives aux produits industriels, en voulant atteindre une certaine indépendance dans notre monde mondialisé et standardisé. Nous souhaitions embrasser un mode de vie qui incarne nos valeurs et cherchions un endroit pour nous enraciner.
En 2001, nos rêves et notre vision ont pris forme avec l’acquisition d’une terre de 40 hectares au cœur des montagnes du Témiscouata, dans le Bas-Saint-Laurent. C’était un magnifique terrain de jeu pour vivre notre rêve : travailler dehors, développer différents savoir-faire, aménager et protéger notre forêt et sa biodiversité, observer la nature et valoriser ce qu’elle nous offre.
C’était aussi un espace fertile pour construire notre projet d'autonomie : les jardins, notre érablière, l’élevage d’animaux de ferme – poules, porcs, bœufs et vaches (pour les produits laitiers) –, les ruches, la serre, le bois de chauffage et le bois d’œuvre.
Nous avons créé un mode de vie basé sur le travail en forêt et à la ferme, en suivant les saisons.
Tous deux formés en aménagement forestier, nous développons notre projet depuis 25 ans dans notre bout de rang du Témiscouata.
Au fil des années et de la maîtrise des différentes productions, nous avons souhaité mettre en marché et partager les produits de notre ferme, certifiés biologiques, préparés avec une éthique rigoureuse et mettant en valeur notre territoire.
Bienvenue au Domaine Vert Forêt
- Luce-Maude et Valentin
Cela nous permet de vous offrir aujourd’hui des produits locaux de grande qualité, notre humble offrande artisane face aux systèmes industriels dominants.
Nous aspirons à changer le monde, à notre échelle. Nous avons du pain sur la planche et nous avons besoin d’alliés comme vous. En choisissant nos produits fermiers biologiques, vous contribuez à partager nos valeurs liées à la santé, à la consommation réfléchie et au respect de l’environnement.
